W dniach 14-15.01.2022r i 18-19.02.2022r w ramach projektu „ Zawodowiec w nowoczesnej gospodarce” 20 uczniów z klas gastronomicznych kierunek: technik żywienia i usług gastronomicznych” uczestniczyło w kursie „ Cukiernictwo hotelowe”.

Młodzież poznała trendy i techniki tworzenia deserów w cukiernictwie hotelowym, zasady łączenia smaków i struktur w deserach, przygotowywała półprodukty do wykonania monoporcji, a także różnego rodzaju desery.

Renata Grodzka- Truszkowska
Koordynator szkolny projektu