Klasa 2m - technik hotelarstwa podczas zajęć z pracowni obsługi konsumenta, poznaje tajniki właściwej obsługi gości hotelowych w restauracji.

Uczniowie zapoznają się z nakryciem wzorcowym, metodami i sposobami obsługi konsumenta oraz praktycznie wykonują nakrycie do określonego menu a także ćwiczą różne metody obsługi gości m.in angielską, francuską, niemiecką. Wcześniej poznają metody składania serwetek, składania i rozkładania obrusów, zapoznają się z elementami zastawy stołowej, poznają co to jest nelsonka, kokilka, goblet itp.