Znów mamy się czym pochwalić!

festiwal lub sm 06 2017Do finału konkursu "Festiwal Lubuskich Smaków " dostał sie uczeń klasy II b Łukasz Erdmański. Nasz młody adept sztuki kulinarnej 7 czerwca walczył będzie o podium z uczniami z całej Polski. Finaliści mają za zadanie zaprezentować umiejętność przygotowania oryginalnych dań w nowoczesnej aranżacji.

Autor: A.Stegienta

Tematem konkursu jest: 

* schab wieprzowy bez kości polskiego pochodzenia,
* pieczarka, jabłko,
* jeden rodzaj warzywa sezonowego wybranego przez ucznia.

Finaliści mają za zadanie wykonać 2 potrawy:

- Potrawa obowiązkowa "Amuse bouche" w ilości 6 porcji wsurowców przygotownych w formie "Black Box"
- Potrawa własna z surowców obowiązkowych.

Łukasz udział w finale wywalczył przygotowując - roladkę ze schabu z farszem twarogowo–miętowym, sos owocowobalsamiczny, jabłka w cynamonowej panierce, puree z selera.

 

eng

 

ger

faceb
Informacje przesyłaj na
pr@ekonom.kolobrzeg.pl

 

Webmaster

e-mail administratora strony

sebamac2005@wp.pl

Pliki cookies

Ważne! Nasza strona internetowa stosuje pliki cookies w celu zapewnienia Ci maksymalnego komfortu podczas przeglądania serwisu i korzystania z usług. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. W każdej chwili możesz zmienić ustawienia przeglądarki decydujące o ich użyciu.