wakacje

Po małej przerwie wracamy ;)

W ostatnim czasie zgłębialiśmy wiedzę oraz zdobywaliśmy umiejętności praktyczne z zakresu potraw z mięsa zwierząt rzeźnych. Nie był to łatwy zakres materiału ale przy wsparciu Pań: Anity Fijałkowskiej – Buczkowskiej oraz Agnieszki Stegienta przebrnęliśmy tą dość trudną drogę.

Podczas zajęć przygotowywaliśmy szeroki asortyment potraw wykorzystując różne techniki kulinarne. Był: Boeuf Strogonow, stek, schab nadziewany śliwką i morelą, rolada z karkówki, zrazy zawijane, sztufada i wiele innych dań.

Autor: Anita Fijałkowska-Buczkowska, Agnieszka Stegienta