DZIAŁANIA FINANSOWANE Z PROGRAMU ERASMUS+

OGÓLNOPOLSKI MIĘDZYSZKOLNY KONKURS PRACOWNIK POMOCNICZY OBSŁUGI HOTELOWEJ

Tak-sprawni w zawodzie. Pierwsza edycja konkursu, zainicjowana przez naszą placówkę, była świetną okazją do podzielenia się doświadczeniami i ciekawostkami z projektu. W Konkursie uczestniczyło 20 szkół z całej Polski. Młodzież wraz z opiekunami stanowi liczną grupę, która z wielkim zainteresowaniem, poza zmaganiami konkursowymi ,chłonęła wszystkie "nowinki". Na warsztatach , zorganizowanych dla młodzieży, "kompozycje i sztuka układania dekoracji z serwetek", nasi czterej uczestnicy projektu , zaprezentowali sposoby dekoracji stołu i kompozycji "serwetkowych", które poznali na stażu w Danii, inna grupa przygotowała pokaz sposobu nakrywania stołów, jaki obowiązuje w tym sezonie, w restauracjach Aalborga, kolejna grupa przygotowała pokaz , połączony z degustacją ciast i deserów z czekolady, na różne okazje, które przygotowywali na warsztatach w Tech College, pod kierunkiem mistrzów cukiernictwa.

Nauczyciele- uczestnicy stażu, mieli okazję do podzielenia się swoją wiedzą i umiejętnościami, na warsztatach zorganizowanych dla opiekunów młodzieży-uczestników konkursu. Przygotowano warsztaty gastronomiczne, przeprowadzone jedną, wybraną metodą prowadzenia zajęć z młodzieżą wymagająca większej troski i uwagi, w celu osiągnięcia zamierzonych efektów uczenia. Lekcja pokazowa spotkała się z dużym zainteresowaniem, nauczyciele prowadzący odpowiadali na wiele pytań i uczestniczyli w dyskusji, gdzie mogli przekazać swoje spostrzeżenia i metody kształcenia, poznane na stażu w Danii.